水煮鹌鹑蛋有什么营养?
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水煮鹌鹑蛋是一道简单而营养丰富的菜品,以下是水煮鹌鹑蛋的主要营养成分:
1. 蛋白质:鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质,对身体的生长发育、细胞修复和免疫功能都非常重要。
2. 脂肪:鹌鹑蛋中的脂肪含量适中,提供能量并帮助维持正常的身体功能。
3. 维生素:鹌鹑蛋富含维生素A、维生素D、维生素B2(核黄素)、维生素B12等。维生素A有助于维护视力和皮肤健康,维生素D对钙的吸收和骨骼健康至关重要,维生素B2和B12参与能量代谢和神经系统功能。
4. 矿物质:鹌鹑蛋富含矿物质,如铁、钙、锌和硒等。这些矿物质对血红蛋白合成、骨骼健康和免疫系统正常运作都很重要。
5. 胆固醇:鹌鹑蛋中含有一定量的胆固醇,但相对于鸡蛋来说含量较低,适量摄入对身体并不会造成不良影响。
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