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手工礼物之美烘焙馅托盘成潮流

发布时间： 2023-07-31 18:32:28 来源：礼物网

这款玉米卷饼托盘烘烤保证是一顿简单而美味的饭菜，味道鲜美。这是一道很好的主食，很快就能做好。食谱做起来也很简单。玉米卷饼中充满了黑豆混合物，可以轻松根据您个人的口味偏好进行定制。辣酱玉米饼馅是自制的，味道鲜美。上面还有一层切达干酪。还有香菜、酸奶油、酸橙和鳄梨的新鲜装饰。这是完美的一餐！

你需要的东西

3汤匙橄榄油

1/4 洋葱，切丁

(资料图)

1 个小墨西哥辣椒，去籽并切丁

1 茶匙蒜末

2 茶匙 pasilla 或其他温和的智利粉

1茶匙辣椒粉

1/2 茶匙小茴香

1茶匙淡红糖

1/2 茶匙粗盐

3汤匙通用面粉

4汤匙番茄酱

2 杯鸡肉或蔬菜高汤

2 1/2 杯黑豆

1杯自选添加物：烤红薯、鸡丝等。

1/2 杯酸奶油，另加额外的食用量

1 1/4 杯切达干酪丝

1茶匙酸橙汁

10 个玉米饼

配菜：切成薄片的鳄梨、一把香菜、莎莎酱、新鲜酸橙等。

少许盐和胡椒

将烤箱预热至 400 华氏度/200 摄氏度。在尺寸约为 12 x 9 英寸/32 x 22 厘米的大烤盘上涂上少许油脂。

步骤1

首先制作玉米卷饼酱。将中等大小的煎锅放在中低火上。加入橄榄油并加热，直到油开始发出嘶嘶声。加入洋葱和墨西哥辣椒。煮约 4 分钟，经常搅拌，直到洋葱变成褐色且半透明。

降低热量。加入大蒜、辣椒粉、辣椒粉、小茴香、淡红糖和盐。搅拌混合，煮约 30 秒直至散发出香味。加入面粉和番茄酱，搅拌直至大致混合。您最终会得到类似于浓稠糊状物的混合物。倒入高汤，不断搅拌直至光滑。将火调至中火，继续煮 3 到 4 分钟，直到混合物开始冒泡，并且浓稠到足以覆盖勺子的背面。

从火上移开，将酱汁倒入一个中等大小的搅拌碗中，或倒入食品加工机的碗中。使用手持式棒式搅拌机或食品加工机高速搅拌混合物，直至非常光滑，大约需要 2 分钟。放在一边冷却直至需要。

第2步

接下来，制作辣酱玉米饼馅。在一个中等大小的碗中，将黑豆、您选择的添加物、酸奶油、半杯奶酪、酸橙汁以及少许盐和胡椒混合。搅拌混合并将碗放在一边。

步骤3

接下来，组装玉米卷饼托盘烘烤。将四分之一的辣酱玉米饼馅倒在烤盘上。用勺子或金属抹刀将其涂在盘子上。将盘子放在附近，以便在卷完玉米卷饼后将其放入其中。

为了组装玉米卷饼，在第一个玉米饼的中间撒上大约 3 汤匙的馅料。将玉米饼的顶部部分折叠到馅料上，并将底部也折叠到馅料上一点。然后，从左侧开始，将玉米饼卷在馅料上，形成紧密而整齐的包裹。将第一个玉米卷饼，接缝面朝下，放入准备好的烤盘中。对剩余的玉米饼和馅料重复上述步骤。

将剩下的四分之三的酱汁倒在玉米卷饼的顶部。将剩余的 3/4 杯奶酪充分撒在上面，然后用盐和胡椒调味。

步骤4

烘烤 25-30 分钟，直至香气四溢、金黄色且酱汁冒泡。将烤盘从烤箱中取出，放在一边冷却 5 分钟，然后食用。

步骤5

当你准备好上菜时，铺上鳄梨片、香菜碎，挤上一点新鲜酸橙汁，再加一团酸奶油。

调味并立即食用。

剩余的玉米卷饼可以保存在密封容器中，在冰箱中最多可保存 3 天。食用前重新加热。

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步骤3

步骤4

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